Lördag.

Jaha så var det lördag igen.

Tyvärr har jag dragit på mig ont i halsen o lite feber (troligtvis efter träningen igår) så det kommer inte bli någon utgång på Cliff Barnes ikväll.

Jag ska dessutom resa till Norrköping imorgon och gå på anställningsintervju på måndag så jag vill verkligen inte bli mer sjuk, vilket man har en tendens att bli när man är ute och svirar ;)

Så ikväll blir det en lugn hemmakväll, jag har bunkrat upp med god mat och semla till efterrätt! Maten det bjuds på är ugnsbakad kassler med grönsallad, en mycket enkel rätt men riktigt riktigt god!

Här har ni receptet för er som vill testa detta:

En kassler

En cantadou vitlök och örter

Ett 'ark' smördeg

Grönsallad av önskat slag (Jag har för dagen valt körsbärstomater, gurka, skogschampinjoner, avokado och fetaost).

Skiva kasslern och bred på cantadou på skivorna, tryck ihop med varandra (så att det ser ut som en hel kassler när du är färdig) Lägg kasslern på arket av smördeg och vik ihop det runt som ett paket. Lägg paketet i en ugnssäker form i 200 grader ca 20 minuter. (Smördegen ska få färg men inte bli bränd).

Fixa grönsalladen till och klart!

Nej nu blev jag så jävla hungrig så dags att fixa käk och sedan blir det soffhäng och kanske skit-melodifestivalen, eftersom jag inte har några kanaler :P

Puss